Muffins de Banana e Canela

Muffins de Banana e Canela

Ingredientes


. 2 xícaras de farinha de trigo integral
. 1 colher de (chá) de canela
. 1 xícara de açucar mascavo
. 1 xícara de banana amassada
. 1 xícara e 1/2 de aveia fina
. 1/2 xícara de castanha moida
. 1 xícara de leite (usei o de soja)
. 2 colheres de manteiga
. 1 pitada de sal

Preparo

Misturar todos os ingredientes secos numa tigela e ligar o forno. Numa panela, colocar a banana amassada, o leite, a manteiga e levar ao fogo. Despejar este preparado nos ingredientes secos e bater com uma colher para formar uma massa. Colocar forminhas de papel num tabuleiro em forma de muffins e encher com a massa. Levar ao forno para assar por 25 min ou quando espetar um palito, ele sair limpo.

Rendimento: 20 muffins

2 comentários:

karinfleur disse...

Que delícia. E dá pra fazer esses muffins com farinha comum e açucar comum e qual a banana que vc usou.

Parabéns pela receita e pelo Blog tb.
E se quiser me fazer uma visitinha no meu Blog eu ficarei muito feliz. O link é: receitasedivulgacoesdepromocoes.blogspot.com

Um abraço. Carine Araujo Lima

Marcia P. disse...

Carine,
Pode sim, eu uso a farinha integral pois ela é mais saudável e a banana que temos em Portugal é nanica (SP) ou caturra em (MG).
Obrigada pelo carinho.
Bjs.

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